Цивилизация
На ирландской фабрике по производству гамбургеров обнаружили конину в бургерах вместо говядины, производство завода остановлено, всю продукцию изъяли с полок супермаркетов, пишет Sky News.
Компания Silvercrest Foods County Monaghan, владеющая фабрикой, заявила о приостановке своей деятельности на неопределенный срок в ожидании дальнейшего расследования о составе продуктов компании. Обнаружение конины вместо говядины в гамбургерах в Великобритании и Ирландии вызвало скандал, из-за которого 10 миллионов бургеров компании были изъяты с полок супермаркетов и подлежат утилизации.
Агентство по безопасности продуктов питания Ирландии проверяло 27 типов бургеров. В десяти из них была обнаружена лошадиная ДНК, а в 23 — свиная. Как отмечает «Би-би-си», эти бургеры продаются как говядина на рынок двух стран несколькими поставщиками. Бургеры, о которых идет речь, продавались в супермаркетах Tesco и Iceland в Великобритании и в магазинах сетей Dunnes Stores, Lidl и Aldi в Ирландии.
Как сообщает Daily Mail, мясо для бургеров сети фастфуда Burger King также производится компанией ABP Food Group, владеющей Silvercrest Foods.
Директор Института питания и здравоохранения в Университетском колледже Дублина Майк Гибни сказал, что причиной такого производства могла стать попытка по снижению затрат компании, так как говядина в три-четыре раза дороже конины.
«Когда вы заставляете производителей снижать цены, они давят на своих поставщиков, а вы оказываетесь в зоне риска», — заявил он.
Один из ведущих британских супермаркетов Tesco уже извинился перед клиентами, когда тесты выявили, что почти треть мяса одного из гамбургеров, продающихся в магазине, составляет конина.
Глава Агентства по безопасности продуктов питания Ирландии профессор Алан Рейли заявил, что, хотя эти продукты не представляют опасности для жизни человека, все же присутствие конины и свинины в них вызывает озабоченность.
«Можно объяснить, почему в говяжьих продуктах присутствует свиная ДНК — потому что на одном и том же заводе перерабатывают мясо разных животных. Но пока совершенно непонятно, откуда взялась лошадиная ДНК на заводе, на котором никогда не перерабатывают конину», — отметил он.
«В ирландской культуре не принято есть конину, и ее не должно быть в бургерах, — добавил чиновник. — Для некоторых религиозных групп, которые не едят свинины, содержание даже свиного ДНК в говяжьих бургерах неприемлемо».
