Продукты, на которых появилась плесень, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Это может грозить серьезным токсическим поражением печении, сообщил радио Sputnik врач-иммунолог Владимр Болибок.
Даже если срезать слой плесени с продукта, споры останутся в нем. Микотоксины провоцируют тяжелейшую интоксикацию, они не погибают даже при термической обработке продукта.
«Эти токсины вызывают отравление. Самый большой вред, который могут причинить афлатоксины, — вызвать достаточно тяжелое заболевание печени, первичный рак. Это заболевание, к сожалению, пока очень плохо лечится, по факту оно смертельно», — предупредил врач.
Если речь идет о заплесневевших крупах или хлебе, то такой продукт лучше выбросить. Когда подгнивать начали фрукты, достаточно удалить испорченный плод, а остальные тщательно осмотреть и промыть.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Соломатина назвала продукты, которые нельзя хранить в холодильнике.