Приготовление неаполитанской пиццы вошло в список нематериального Всемирного наследия ЮНЕСКО, сообщает The Local.
Решение о включении в список искусства «пицайоло» — изготовителей пиццы – было принято на заседании Комитета по Всемирному наследию на южнокорейском острове Чеджудо.
Это произошло после того как около двух миллионов людей подписались под петицией в поддержку заявки Неаполя.
Искусство этих мастеров отличает эффектное обращение с тестом – они подкидывают его в воздух, чтобы оно «напиталось кислородом».
Ранее Италия предлагает внести пиццу в список наследия ЮНЕСКО.