Врач-эндокринолог Илона Мирзоян напомнила о вреде сахара и назвала полезные варианты его замены.
По ее словам, лучше отказаться от сахара, добавляемого еду, и вместо этого употреблять ягодные и фруктовые пюре.
«Если блюдо не предполагает дополнительных вкусов, хорошим вариантом являются подсластители на основе листьев стевии», — заявила специалист «Мосленте».
Она добавила, что сам сахар не делится на «полезный» и «вредный», все зависит от его потребляемого количества. «Организм воспринимает и тот, и другой вариант как углевод», — объяснила эндокринолог.
Ранее «Газета» выяснила у специалистов, какова дневная норма потребления сахара, чем белый отличается от коричневого и сколько приседаний нужно сделать, чтобы сжечь калории после чашки сладкого чая.
