Врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина в интервью РИАМО перечислила самые полезные для здоровья грибы.
«В топ-5 по полезности входят шиитаке, рейши, чага, львиная голова, майтаке. Если коротко, то шиитаке поддерживает иммунитет, рейши помогает при стрессе, чага — мощный антиоксидант, львиная голова улучшает память, а майтаке регулирует уровень сахара», — рассказала специалист.
Она добавила, что вышеуказанные грибы также обладают иммуномодулирующими, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
До этого Тананакина назвала грибы, которые улучшают психическое здоровье. Гриб льва (Hericium erinaceus. — «Газета»), по ее словам, может оказывать антидепрессивное действие за счет влияния на нейротрансмиттеры в мозге, такие как серотонин и дофамин.
Еще один гриб, который может благотворно воздействовать на психику, — шиитаке. В нем содержатся вещества, обладающие антистрессовым и антидепрессивным эффектом, отметила врач.
Ранее россиянам рассказали, какие грибы стоит есть при похудении.