Ставропольские врачи в четверг установили окончательный диагноз 79 пациентам краевой инфекционной больницы, отравившимся некачественными пирожными, — «сальмонеллез». «Этот вывод подтвержден лабораторными исследованиями у поступивших первыми 17 госпитализированных», — сообщила «Газете.Ru» заместитель главного врача больницы Ольга Алексеева.
В клинике заполнено целое отделение: эклерами и трубочками с заварным кремом отравились 64 взрослых жителя Ставрополя и 15 детей младше 14 лет. Многие ставропольцы попали сюда семьями. По словам Алексеевой, в четверг выписаны первые четыре пациента. Состояние оставшихся врачи оценивают как стабильное, средней тяжести. По мнению медиков, вспышка инфекции идет на спад, а очаг ее локализован. Однако на всякий случай врачи зарезервировали во второй городской больнице дополнительные койко-места.
Специалисты Ставропольской прокуратуры и Роспотребнадзора уже установили источник инфекции – кондитерские изделия, производимые частным предпринимателем.
Первые горожане с жалобами на острую боль, рвоту и высокую температуру стали поступать в инфекционную больницу еще 24 мая. Причем двое мужчин оказались в реанимации. Все пострадавшие перед недомоганием ели пирожные, приобретенные в торговых сетях магазинов «Тройка», «Меридиан», «Успех», а также в ряде торговых павильонов и лотков. По «горячим следам» был установлен очаг некачественной продукции – подпольный кондитерский цех частного предпринимателя Михаила Агаджаняна.
«Он не имел права производить кондитерские изделия, и, кроме того, в цехе не было соответствующих условий: холодильник не действовал, хранить сырье и готовую продукцию было негде. К тому же персонал не проходил медосмотра и не имел медицинских книжек», — сообщила на экстренном заседании городской комиссии по предупреждению и ликвидации ЧС замруководителя управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Ольга Балабан.
Санитарные врачи закрыли цех Агаджаняна, а материалы уже переданы в прокуратуру ленинского района Ставрополя.
Против предпринимателя возбуждено уголовное дело по статье 236 ч. 1 УК РФ («Нарушении санитарно-эпидемиологических правил, повлекших по неосторожности массовое заболевание или отравление людей»). Из торговли было изъято около 22 кг пирожных. Самого кондитера и магазины, торговавшие опасными для здоровья эклерами, оштрафовали.
После инцидента власти города совместно с санитарными службами начали срочную внеплановую проверку всех пищевых предприятий, производящих скоропортящуюся продукцию. В городе ликвидированы стихийные рынки, а поварам детских оздоровительных лагерей и других пришкольных учреждений рекомендовано усилить контроль за качеством продуктов питания. Кулинарам предложили исключить из меню кондитерские изделия на основе куриных яиц и сливочного масла.
Горожан предупредили, что главные факторы распространения сальмонеллеза — не прошедшие достаточную термическую обработку яйца, куриная и мясная продукция (яйца сырые, всмятку, яичница-глазунья, непрожаренные шашлыки, некипяченое молоко). Распространению сальмонеллеза способствует и необычная для конца мая жара, пояснили в Роспотребнадзоре. Сезонный рост пищевых отравлений санэпидемиологами отмечается также в Ессентуках, Пятигорске, Труновском районе.
