Средняя розничная стоимость килограмма красной икры в России по итогам I квартала 2026 г. составила 9387 рублей. Это следует из данных Росстата.
Таким образом, стоимость продукта уменьшилась на 1,8% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года.
При это цена икры горбуши в магазинах за этот же период снизилась на 14% до 9100 руб. за килограмм, подсчитал аналитический центр Рыбного союза.
Как пишет газета «Ведомости», у ритейлеров похожие данные.
«Так, по словам представителя торговой сети «Перекресток» (входит в X5), в январе – марте средняя стоимость икры лососевых рыб сократилась год к году на 15–18%», — говорится в материале.
Также в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли изданию подтвердили, что икра подешевела на 15–20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
До этого в Рыбном союзе сообщили, что по итогам прошлого года производство красной икры в России выросло на 21%, а черной — на 9%. Производство осетровой икры выросло на 9%, составив 89 тонн.
Ранее в России оценили объемы производства красной икры.