Цены на продукты питания в Европе могут значительно вырасти уже этой осенью из-за аномальной жары, уничтожившей значительную часть урожая зерновых, овощей и фруктов. Об этом сообщило шведское издание Aftonbladet со ссылкой на оценку доцента Шведского сельскохозяйственного университета Шона Фергюсона.
По его словам, весенняя и летняя жара во Франции нанесла серьезный ущерб производству пшеницы и кукурузы. Дефицит зерна, в свою очередь, приведет к подорожанию мяса, а слабый урожай фруктов и овощей усугубит ситуацию.
Главный экономист Союза производителей пищевой продукции Швеции Карл Эккердаль подчеркнул, что изменение климата стало новой реальностью, и для производства продуктов питания в этом нет ничего хорошего. По его словам, речь не идет о временном явлении: потребителям придется привыкнуть к тому, что из-за климатических изменений еда будет неизбежно дорожать. Эккердаль оценивает вклад климатического фактора в рост цен на продукты примерно в 3% в год.
Дополнительное давление на цены оказывают и продолжающиеся вооруженные конфликты, добавили шведские эксперты. В частности, они указали на проблемы с экспортом украинского зерна и российских удобрений, а также на блокировку судоходства в Ормузском проливе.
К схожему выводу пришли аналитики нидерландского банка Triodos, предсказавшие обнуление спрогнозированного экономического роста Европы на фоне последствий экстремальной жары.
Ранее стала известна причина роста цен на продукты в мире.