Осенью россиянам потребуется примерно 263 рубля в день, чтобы собрать сбалансированную продуктовую корзину, которая поможет поддерживать энергию в этот сезон. Об этом сообщила газета «Известия» со ссылкой на расчеты аналитиков сервиса доставки «Купер», составивших недельный набор.
Общая стоимость сбалансированной осенней корзины обойдется россиянам примерно в 1842 рубля. В этот набор входят овощи, фрукты и ягоды, в числе которых помидоры, огурцы, кабачки, цветная капуста, картофель, яблоки, бананы и сезонные продукты. В белковую часть на неделю вошли 800 граммов куриного филе, 230-300 граммов рыбы, 450 граммов чечевицы и 10 яиц. В качестве источников сложных углеводов эксперты отметили по 500 граммов гречки, овсянки и риса.
По словам специалистов, такой рацион поможет поддерживать организм во время сезонных изменений. Осенью у некоторых людей на фоне сокращения светового дня и изменения привычного распорядка могут появляться усталость, апатия, раздражительность и проблемы со сном.
На эмоциональное состояние и уровень энергии влияют в том числе нейромедиаторы серотонин и дофамин, участвующие в регулировании мотивации, сна и других процессов нервной системы. При этом рассчитывать на то, что какой-либо отдельный продукт напрямую повысит их концентрацию в мозге, не стоит.
Россиянам посоветовали включать в осенний рацион продукты, содержащие триптофан и тирозин. Эти аминокислоты необходимы организму для выработки серотонина и дофамина. Их источниками являются яйца, рыба, мясо, молочные продукты, бобовые и орехи. Особое место в рационе отводится жирной рыбе — лососю, скумбрии, сельди и сардинам. Она содержит омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы нервной системы.
Дополнить рацион эксперты посоветовали темным шоколадом с долей какао не менее 70%. Компоненты этого продукта способны воздействовать на активность систем, связанных с эмоциональным состоянием.
Основой ежедневного питания специалисты призвали сделать принцип гарвардской тарелки. Согласно ему, половину приема пищи должны составлять овощи, зелень, фрукты и ягоды. Еще по четверти приходятся на белковые продукты, такие как мясо, птица, рыба, фасоль, горох и чечевица, и на сложные углеводы, в том числе цельнозерновые крупы.
Эксперт программы лояльности «X5 Клуб» Арина Самойлова до этого рассказала «Газете.Ru», что люди покупают одни и те же продукты, даже если хотят разнообразить рацион, поскольку знакомый выбор позволяет мозгу экономить усилия. Она подчеркнула, что привычные товары постепенно становятся покупками «по умолчанию», и человек кладет их в корзину, почти не оценивая альтернативы.
Ранее врач назвала продукты, которые поддержат здоровье сосудов.