Европа может столкнуться с дефицитом картофеля и ростом цен на него из-за летней жары, которая привела к потере почти 7 млн тонн урожая. Об этом сообщает газета Financial Times (FT) со ссылкой на прогноз некоммерческой организации Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU).
«Европа сталкивается с нехваткой картофеля... Из-за экстремальных погодных условий», — говорится в публикации.
По прогнозу ECIU, урожай картофеля в Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах может сократиться с рекордных 27,3 млн тонн в 2025 году до 19,5-20,5 млн тонн в 2026-м. Если оценки аналитиков подтвердятся, то всего за год Европа перейдет от рекордного максимума выращенного картофеля до рекордного минимума, уточняет FT.
Цены на свободном рынке уже продемонстрировали резкий рост. По данным издания, картофель нового урожая в некоторых странах Европы продается до €250 за тонну. Во Франции к 3 сентября картофель подорожал с €310 до €520 за тонну.
Эксперты спрогнозировали, что последствия дефицита картофеля начнут проявляться на полках магазинов примерно к католической Пасхе в марте.
До этого газета The Guardian сообщила о нехватке свежих овощей в Великобритании из-за аномальной жары и засухи. В связи с этим рестораны и магазины начали закупать овощи за границей, в частности, в Испании. Оптовые цены на помидоры возросли более чем на 60%, в то время как стоимость салата-латука увеличилась на 90%, а картофеля — более чем на 40%. Производители брокколи сообщают о снижении урожая вдвое, а сбор гороха уменьшился на треть.
Ранее фермеры во Франции заявили о дефиците лука из-за сильной жары.