Спрос на азиатские наборы роллов в вечернее время вырос в 5,4 раза по сравнению с прошлым годом. Такие данные получил сервис доставки «Самокат», проанализировав заказы, сделанные после завершения рабочего дня. Исследование есть у «Газеты.Ru».
Наиболее активно россияне заказывают продукты и готовую еду с 17:00 до 21:00. В корзину попадают блюда, которые можно сразу подать на стол, а также ингредиенты для быстрого домашнего ужина.
Помимо роллов, покупатели стали чаще выбирать другие готовые блюда азиатской кухни, в том числе суши-сэндвичи. Спрос на пасту увеличился на 39%, на куриные супы и супы с морепродуктами — на 30%. Продажи горячих закусок выросли на 107%, холодных — на 56%. В число популярных позиций вошли картофель фри, сырные палочки, луковые кольца, рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, а также рулетики с ветчиной и сыром.
Россияне, которые готовят самостоятельно, тоже стараются сократить время на кухне. Интерес к замороженным закускам за год увеличился на 20%. Ветчину стали заказывать на 45,6% чаще, охлажденные купаты и колбаски — на 18%, сырокопченые изделия — на 14%. Продажи твердых сыров выросли на 52%, пармезана — на 26%. Готовые сырные нарезки прибавили 26%, плавленые сыры — 31,3%.
К ужину россияне все чаще добавляют готовый десерт. Спрос на муссы и пудинги вырос в 2,7 раза. Продажи порционных молочных и творожных десертов увеличились на 75%, молочного шоколада — на 63%, йогуртов — на 29%.
Аналитики сравнили вечерние заказы, сделанные с января по сентябрь 2025 и 2026 годов.
Ранее сообщалось, что россияне стали чаще заказывать готовые блюда с грибами осенью.