Министр сельского хозяйства Оксана Лут заявила, что Минсельхоз занимается решением проблемы красной икры на фоне изменения климата и сокращения вылова лососевых. Об этом сообщает РИА Новости.
В 2026 году лососевые стали лидером по темпам подорожания. Сильнее всего выросла оптовая стоимость дальневосточной горбуши и кеты, а причиной, как пояснял губернатор Камчатского края Владимир Солодов, стала провальная путина на фоне потепления Мирового океана и изменения путей миграции рыбы.
«У нас меняется климат. Лосось не зашел. Ну вот не зашел — и все... Не хотелось бы, конечно, оставаться без красной икры. Будем думать, что с этим делать, но это природа», — сказала Лут.
22 октября руководитель Росрыболовства Илья Шестаков заявил журналистам, что Красной икры на рынке России достаточно для удовлетворения спроса, в том числе в период Нового года.
До этого сообщалось, что производство красной икры в России уменьшилось в три раза. С 20 мая, когда в стране началась путина, по 7 сентября в торговый оборот поступило 2,6 тыс. т красной икры. Между тем в прошлом году этот показатель за аналогичный период составил 7,66 тыс. т., а в 2024 году — 5,15 тыс. т. Таким образом, в 2026 году произведено на 66% меньше, чем в 2025 году, и на 49% — 2024 году.
Ранее россиянам назвали альтернативы дорогой красной икре.