Мы привыкли считать, что только рестораны могут обманывать посетителей: не доливать алкоголь, и даже, да-да, не досыпать заварку в чайник. Есть и другие способы: например, готовое блюдо будет меньше по граммам, а в счете появится позиция, которую вы не заказывали.
Но есть и другая сторона медали — гости, которые выносят из ресторана все, что «плохо» лежит или стоит. В начале года интернет всколыхнула история трех девушек, унесших стулья, стоявшие рядом с рестораном в центре Москвы. Унесли бы и стол, но не осилили. В Санкт-Петербурге тоже было подобное: там девушка на ходу прихватила стул с летней террасы кафе.
Один шапочный знакомый с гордостью рассказывал о «приватизированных» им, а по-русски говоря, украденных коктейльных ложках в баре. «Правда, — сетовал он, — кто-то из друзей у меня их потом утащил. Гады, а не друзья. Обидно!» Действительно, очень непорядочные люди ходят в его дом.
Бывает, что гости ресторанов спонтанно воруют порт-куто, солонки, перечницы просто потому, что понравились, а кто-то целенаправленно коллекционирует столовые приборы, украденные из различных гастрономических заведений, и гордо демонстрирует свою коллекцию приходящим друзьям и родственникам. Хотя странно называть коллекцией то, что больше тянет на комплект вещдоков.
С появлением ресторанной гонки на самую узнаваемую, уникальную и изысканную посуду в заведения потянулись толпы людей, не только любящих фотографировать еду на фарфоровой красоте и готовых оценить изящную подачу блюд, но и тех, кто готов продлить удовольствие от посещения заведения и продолжить наслаждаться тарелками дома, не покупая их. В ресторан они приходят максимально готовыми: в большую и чаще всего дорогую сумку, стоящую на курульном стуле, заботливо принесенном официантом, заранее вставлен большой полиэтиленовый пакет. После окончания трапезы грязная тарелка легким движением руки кладется на подготовленное местечко, и все — в доме посуды прибыло, в ресторане не досчитались. Рассказывали историю, как одна гостья прихватила таким образом чайник. Наверное, чай в нем будет в разы вкуснее — с ароматом воровства.
Владельцы заведений жалуются на то, что из ресторанов выносят меню, коробки для счетов, расставленные в зале интерьерные вещицы. Например, из старых фотоаппаратов вынимают линзы, а там, где можно скрутить винтажные фарфоровые ручки с мебели и унитазов, — скручивают. Гости заведений, в которых на полках выставлены книги и журналы, считают, что имеют моральное право взять их с собой. Могут покуситься даже на большие вещи в зале или фойе, типа старинного граммофона или статуэтки. И это не выдуманные истории, а ситуации, о которых рассказывают владельцы заведений и сотрудники общепита. Больше всего расстраиваются те рестораторы, которые подбирали посуду и другие предметы интерьера на блошиных рынках и в антикварных магазинах. Зачастую это были даже не московские «Левша» и «Вернисаж в Измайлове», а парижские лавки с редкой для России утварью и предметами интерьера. Сейчас туда уже не наездишься, чтобы восполнить то, что заботливо «приютили» уже в своих домах посетители ресторанов.
Страдают не только залы ресторана. Гости находят чем поживиться и в туалетных комнатах гастрозаведений. Выносят все! Махровые полотенца, уложенные в красивые корзиночки, перекочевывают в сумки и рюкзаки посетителей, мыло и лосьоны сливаются в принесенные с собой баночки. Рассказывали, что в одном из ресторанов гости из уборной пачками выносили ароматические салфетки в индивидуальных упаковках, бесплатно же. К слову, салфетки были сделаны на заказ, аромат разрабатывался специально для этого заведения, по сути, эксклюзив. Хотя этим отличаются не только наши: в Британии женщина решила утащить домой целую раковину… в сумочке. О, эти бездонные женские сумки!
Автор одного Telegram-канала похвастался очень состоятельным, но экономным другом, который считал своим долгом наполнить свой брендовый рюкзак люксовой туалетной бумагой из уборной лобби пятизвездочного отеля в центре Москвы. Это, конечно, не ресторан, но тоже HoReCa. Так, по его словам, он компенсировал те немалые суммы, которые оставлял в приотельном баре и прилегающем к нему ресторане. Вопрос, что и сколько у него получилось сэкономить, остается открытым.
Что же толкает людей на столь необдуманные и незаконные поступки? Одних привлекает элемент авантюризма, хочется пощекотать себе нервы и получить заряд адреналина. В некоторых случаях — психическое заболевание, клептомания. В других же ворующие в ресторанах гости считают, что «за все уплочено», цены в ресторане и так слишком высокие, и тем самым они компенсируют свои «затраты», а от ресторана не убудет — убытки спишут и никто не пострадает. Да и что будет, если пропадет одна вилка, ложка или тарелка. Про то, что таких же желающих прихватить с собой сувенир из ресторана много, они не задумываются или не хотят.
У кого-то, может быть, сложилось мнение, что ресторатор — это автоматически богатый человек, и красть у таких ― сродни робингудству. Но согласитесь, руководствуясь этой логикой, можно оправдать любое воровство и чувствовать себя при этом Юрием Деточкиным.
И, конечно, все вышенаписанное — это ни в коем случае не руководство к действию, наоборот — предостережение для всех, кто считает такое поведение нормальным. Не стоит забывать, что воровство в ресторанах — это не только отсутствие хорошего воспитания, но и правонарушение!
Автор выражает личное мнение, которое может не совпадать с позицией редакции.