Свойством снижать риск возникновения рака обладает баклажанная икра, рассказал в эфире программы «Жить здорово» на «Первом канале» врач-невролог Дмитрий Шубин.
По словам специалиста, благодаря антоциану — веществу, которое в большом количестве содержится в баклажанах, возможно предотвратить рост и развитие злокачественных новообразований.
«Баклажан имеет фиолетовый цвет — любой овощ или фрукт, имеющий яркий насыщенный цвет, обладает очень специфической активностью и противораковым эффектом», — сообщил Шубин.
При приготовлении икры из баклажанов, в нее добавляют морковь и помидоры, которые также способствуют укреплению защитных функций организма. Эти овощи содержат микроэлементы и витамины, снижающие риск появления онкологических заболеваний.
Ранее сообщалось о том, что врач-невролог Шубин рекомендовал заменить соль острым перцем халапеньо.