Ученые из Университета Кампинаса выяснили, что регулярное употребление ягод немного улучшает показатели памяти у людей с начальными признаками когнитивных нарушений, а также снижает воспаление и улучшает чувствительность к инсулину при ожирении. Результаты анализа клинических исследований опубликованы в журнале Nutrients.
Авторы проанализировали данные клинических исследований, опубликованные в течение последних 20 лет. В разных работах изучалось, как ягоды влияют на память, внимание и другие когнитивные функции, а также на показатели, связанные с лишним весом: уровень воспаления, инсулинорезистентность, гормоны насыщения и взаимодействие между кишечником и мозгом.
Наиболее устойчивые результаты касались именно памяти. Улучшения были небольшими, но повторялись в разных исследованиях, особенно у людей с легкими когнитивными нарушениями — состоянием, которое может предшествовать деменции.
Исследователи связывают эффект с полифенолами — биологически активными веществами, которыми богаты ягоды. Эти соединения помогают снижать хроническое воспаление и оксидативный стресс, часто сопутствующие ожирению и ускоряющие возрастное ухудшение работы мозга.
При этом ученые подчеркивают: говорить о том, что ягоды предотвращают деменцию, пока рано. Доказательств их влияния на ключевые маркеры нейродегенерации, такие как β-амилоид и тау-белок, в исследованиях с участием людей недостаточно.
Тем не менее, авторы отмечают, что включение ягод в рацион может быть простым и безопасным способом поддержать память и метаболическое здоровье, особенно у людей с избыточным весом.
Ранее в клюкве нашли природное вещество защиты от инфекций.