Не следует выедать до корки мякоть арбуза, поскольку это может быть опасно для здоровья. Об этом ТАСС рассказала врач-диетолог Ольга Чунтонова.
Она пояснила, что при продаже арбузов вблизи автомобильных дорог дополнительную опасность создает дорожная пыль. На поверхности корки могут оседать частицы, которые содержат тяжелые металлы, нефтепродукты и другие загрязнители. Если разрезать немытый арбуз, то они переносятся ножом с корки на мякоть. Поэтому не следует покупать бахчевые на обочинах, с земли, из багажников автомобилей и в местах стихийной торговли. Необходимо покупать целый арбуз в официальной торговой точке, проверять документы, тщательно мыть корку перед разрезанием, не выедать мякоть вплотную до корки и правильно хранить оставшуюся часть.
Кроме того, отметила диетолог, арбузы могут содержать излишнее количество азотных удобрений, которые приводят к вредному для человека накоплению нитратов.
11 августа Чунтонова предупредила, что детям, беременным, пожилым и людям со сниженным иммунитетом рекомендуется съесть разрезанный арбуз в течение суток.
Ранее врач объяснила, кому нельзя слишком часто есть арбуз.