При некоторых заболеваниях и состояниях количество съеденного арбуза приходится ограничивать, а иногда — полностью исключать. В их число входят диабет, заболевания почек, сердечная недостаточность и заболевания ЖКТ, рассказал «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов.
«Хотя арбуз кажется легким продуктом, он содержит достаточно много простых углеводов. В 100 граммах мякоти содержится около 6–8 граммов сахаров. Если съесть несколько крупных ломтиков, организм получит значительную углеводную нагрузку, которая может привести к быстрому повышению уровня глюкозы в крови. Это не означает, что людям с диабетом арбуз полностью запрещен. При стабильном течении заболевания его можно включать в рацион небольшими порциями, учитывая общее количество углеводов в течение дня. Но есть арбуз без ограничений точно не стоит», — сообщил доктор.
Арбуз обладает выраженным мочегонным эффектом. Для здорового человека это обычно не представляет проблемы, однако при тяжелой хронической болезни почек, когда способность выводить жидкость снижена, чрезмерное употребление арбуза может привести к перегрузке организма водой.
«Кроме того, мякоть содержит калий. Если почки работают недостаточно эффективно, избыток этого микроэлемента может накапливаться в крови. Высокий уровень калия способен вызывать опасные нарушения сердечного ритма. Поэтому людям с хронической болезнью почек объем жидкости и продуктов, богатых калием, лучше обсуждать с лечащим врачом. Также при некоторых заболеваниях сердца пациентам рекомендуют ограничивать количество потребляемой жидкости. Несмотря на то что арбуз — это фрукт, большую часть его массы составляет вода. Если съесть сразу половину плода, организм фактически получит несколько стаканов жидкости. У пациентов с выраженной сердечной недостаточностью это может усилить отеки и увеличить нагрузку на сердце», — рассказал Белоусов.
При болезнях ЖКТ также стоит ограничить количество арбуза. Большие порции иногда вызывают вздутие живота, урчание и дискомфорт даже у здоровых людей. При синдроме раздраженного кишечника, хроническом колите или склонности к диарее такие симптомы могут быть значительно сильнее.
«Если у человека нет хронических заболеваний, ограничивающих потребление жидкости, сахара или калия, арбуз может стать полезной частью летнего рациона. Он помогает восполнять потерю жидкости в жару, содержит витамины и антиоксиданты и при умеренном употреблении хорошо вписывается в принципы здорового питания», — заключил врач.
Ранее врач рассказал, сколько арбуза можно съесть за раз.