Привычка пить чай или кофе оказалась связана с состоянием костей у пожилых женщин: у любительниц чая плотность костей была выше, а у тех, кто выпивал больше пяти чашек кофе в день, — ниже. Работа опубликована в журнале Nutrients.
Ученые Университета Флиндерса в Австралии проанализировали данные примерно 9700 американок старше 65 лет, наблюдая за ними около десяти лет. Оказалось, что у регулярно пивших чай плотность костной ткани бедра была пусть слегка, но значимо выше, чем у тех, кто чай не пил. А вот обильное потребление кофе — более пяти чашек в день — было связано со сниженной плотностью костей.
Разницу объясняют составом напитков. В чае есть катехины — соединения, которые, по словам эпидемиолога Энву Лю, могут поддерживать работу клеток, строящих кость. А кофеин в больших количествах, наоборот, способен ухудшать усвоение кальция, важного для костей.
Остеопороз — «хрупкость» костей — особенно опасен для пожилых женщин: после менопаузы кости слабеют, и растет риск переломов, в том числе тяжелых переломов шейки бедра. Поэтому даже небольшие факторы, влияющие на плотность костей, важны. Правда, исследование наблюдательное и не доказывает прямую причинность, а его участницы были в основном белыми женщинами, так что переносить выводы на всех нужно осторожно. Речь не о том, чтобы отказаться от кофе, а о том, чтобы не злоупотреблять им, особенно в пожилом возрасте, — и, возможно, иногда заменять его чашкой чая.
И чай, и кофе — одни из самых популярных напитков в мире, и их влияние на здоровье изучают давно, нередко с противоречивыми результатами. Для костей ключевую роль играют кальций и витамин D, физическая активность и гормональный фон, а напитки — лишь один из многих факторов. Поэтому речь не о «вредном» кофе, а о балансе и умеренности.
Ранее у арахиса нашли полезное свойство для мозга пожилых.