Популярная кетогенная диета с минимумом углеводов и обилием жиров может по-разному влиять на риск рака в разных отделах кишечника: в одном месте — снижать его, в другом — повышать. Это выяснили ученые Массачусетского технологического института. Работа опубликована в журнале Nature.
В экспериментах на предрасположенных к раку мышах кето-диета увеличивала число опухолей в тонком кишечнике, но при этом уменьшала их количество в толстой кишке. Причем частота опухолей в тонком кишечнике у «кетомышей» достигала или даже превышала показатели животных, питавшихся жирной и высококалорийной пищей.
Самым неожиданным оказался механизм: риск повышали не сами кетоновые тела, как можно было предположить, а то, как кишечные стволовые клетки перерабатывают хлынувший поток пищевого жира. «Настоящий сюрприз в том, что ускорение роста опухолей целиком обусловлено тем, как стволовые клетки обрабатывают и сжигают мощный приток пищевого жира», — объяснил старший автор работы Омер Йилмаз. В процесс оказались вовлечены пути окисления жирных кислот и активация белков семейства PPAR.
Авторы подчеркивают, что результаты получены на мышах и не означают, что людям следует немедленно отказываться от кето-диеты. Однако находка важна для тех, кто входит в группы риска — например, людей с семейным аденоматозным полипозом, — и для понимания того, почему в мире растет заболеваемость раком тонкого кишечника.
Работа также меняет взгляд на саму кето-диету, которую часто рассматривают как потенциально «противораковую» из-за ограничения углеводов и сахара. Выяснилось, что ее влияние не одинаково по всему желудочно-кишечному тракту и зависит от того, как именно клетки конкретного отдела перерабатывают жир.
Ранее была названа скрытая причина резкого всплеска рака у молодых людей.