Ученые Северного Арктического федерального университета имени М.В. Ломоносова придумали способ получения экстрактов из арктических бурых водорослей. Полученные вещества обладают выраженными антисептическими свойствами и на их основе можно создавать импортозамещающие препараты для медицины, фармацевтики и агропромышленного комплекса, сообщили «Газете.Ru» в Минобрнауки России.
В качестве сырья исследователи используют два вида арктических бурых водорослей — аскофиллум (Ascophyllum nodosum) и фукус (Fucus vesiculosus). Это богатый источник полифенолов, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Однако существующие способы извлечения этих веществ требуют много времени и опасных химических реагентов (хлороформа, ацетона или метанола), что усложняет масштабирование производства.
Новая технология САФУ решает эту проблему. Ученые предложили использовать предварительную ультразвуковую обработку для разрушения клеточных стенок водорослей, а в качестве экстрагента — 40%-ный раствор изопропанола. Это вещество относится к умеренно опасным, широко применяется в медицине и косметологии.
Главный экономический эффект разработки — сокращение времени производства высокоэффективного экстракта в 4–5 раз по сравнению с аналогами. При этом технология полностью исключает использование токсичных реагентов, делая производство безопасным для природы.
Лабораторные испытания подтвердили высокую биологическую активность полученных порошков. Они обладают выраженными бактериостатическими и фунгистатическими свойствами, подавляя рост золотистого стафилококка (St. aureus), пневмококка (St. pneumoniae), кишечной палочки (E. Coli), а также дрожжевых и плесневых грибов (включая Candida albicans и Aspergillus niger). Новый продукт представляет собой водорастворимый порошок, который может стать безопасной альтернативой синтетическим антисептикам.
Ранее сообщалось, что найдены три экстракта водорослей, которые помогают при раке крови.