Орехи могут стать хорошей заменой сладкому и снизить тягу к нему, потому что они стимулируют выработку определенных ферментов и гормонов, доносящих до головного мозга сигнал о насыщении. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
По ее словам, это снижает риск того, что человеку захочется съесть что-то на десерт. Врач отметила, что орехи также являются калорийным продуктом, однако, они не повышают уровень глюкозы и не способствуют разрушению сосудов, как сладости.
«Но увлекаться ими не стоит: одной горсти в день будет достаточно. При этом людям, имеющим какие-либо проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой, лучше вовсе ограничиваться одним-двумя орехами в день, потому что это все же жирный, насыщенный маслами продукт», — пояснила Соломатина.
Она добавила, что особенно полезно есть орехи утром, потому что в них много белка. Это поможет надолго сохранить чувство насыщения.
Врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух до этого говорила, что тягу к чипсам можно победить с помощью полезных альтернатив, например овощных или фруктовых чипсов, злаковых снеков и орехов.
Ранее россиянам назвали топ-5 самых полезных орехов.