Производство пива в январе в России уменьшилось на 11,6% — до 61,8 млн декалитров (дал). Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на материалы Росстата.
Производство минеральной и питьевой воды без сахара, подсластителей и ароматизаторов в январе снизилось на 7,9%, до 1,5 млрд полулитров.
Производство табачных изделий в первый месяц 2026 года упало на 23%. Выпуск сигарет — на 28,1%, до 11,1 млрд штук.
Накануне кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова сообщила, что с 1 января 2027 года в России вступит в силу национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит документ 2012 года и обновит требования к производству пенного напитка.
Одним из ключевых нововведений станет расширение перечня разрешенных видов солода. Помимо традиционных ячменя и пшеницы, официально можно будет использовать ржаной, гречишный, просяной и овсяный солод.
Ранее эксперт объяснил переход россиян на коктейли и безалкогольное вино.