Для сброса лишнего веса важно правильно выстроить рацион питания, отталкиваясь от физиологических особенностей человека. Учитываться должны генетические факторы, вкусы, переносимость продуктов. Неграмотное похудение, экспресс-диеты грозят нарушением обменных процессов и гормональными сбоями, что в итоге не только не поможет привести фигуру в форму, но и серьезно ухудшит здоровье, предупредила в беседе с 360.ru диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.
Исследования показали, что организм способен приспосабливаться к режиму и питанию, причем даже жировая клетка склонна к запоминанию, поэтому пытаться резко перестроиться – это не выход, отметила врач. Она раскритиковала подход, при котором люди стараются быстрее похудеть к какому-то событию или к лету, пояснив, что так можно лишь нанести вред здоровью.
«Организм стремится к равновесию и пытается сохранить его любыми путями. Если мы пытаемся сбить его, вогнать в стресс, внезапно начав худеть, то потом, когда мы уже будем довольны собой и потихоньку начнем сходить с диеты, жир может лечь как попало, неровностями, да еще парочка килограммов про запас придут», — подчеркнула диетолог.
При длительном стрессе организм начнет запасать жировую ткань, обменные процессы замедлятся. У женщин это приведет к резкому падению эстрогена, что ударит по сердечно-сосудистой системе и костной ткани. Более того, это спровоцирует разрушение белковой ткани, а не жировой, а из организма начнут выводиться кальций и магний, пояснила Соломатина.
Даже попытка питаться полезной едой сидя, например, на монодиете чревата тем, что кишечник не получит клетчатку, а значит не будет полезных бактерий, помогающих похудеть – их место займут патогены, размножающиеся в сахаре, из-за чего человеку всегда будет хотеться сладкого.
Врач призвала россиян мыслить стратегически на перспективу, стремясь в первую очередь не сделать фигуру красивой к пляжному сезону, а сохранить здоровье.
До этого врач-терапевт Наталья Лаврентьева рассказала, что экстремальные диеты не позволят добиться эффективного результата в похудении, поскольку резкий дефицит нутриентов после изобилия продуктов приведет к гормональному сбою. По ее словам, лучше регулировать гликемический индекс продуктов, чтобы избегать резких скачков сахара, которые и провоцируют неконтролируемое чувство голода.
Жителям США ранее предрекли резкий рост заболеваний из-за новой пирамиды питания.