Натуральные котлеты можно включать даже в ежедневный рацион питания и есть их на завтрак, обед и ужин. Об этом aif.ru рассказал врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков.
«Никаких проблем не будет, это вкусно, полезно, это полноценный животный белок, хорошо усваиваемый», — сказал Поляков.
Однако он посоветовал отказаться от употребления полуфабрикатов. По его словам, магазинные котлеты, в которых содержатся хлеб, усилители вкуса и прочие добавки, менее полезны для организма. В хороших котлетах должны быть домашний фарш, небольшое количество специй и соль, заключил диетолог.
Американские исследователи выяснили, что постные котлеты из свинины эффективнее всего способствуют восстановлению и росту мышц после силовых нагрузок. Согласно их статье, этот продукт действует значительно лучше более жирных типов мяса.
В эксперименте приняли участие физически активные взрослые добровольцы. После интенсивной силовой тренировки участники получили бургер из нежирной свинины либо из жирной свинины. Третьей группе предоставили углеводный напиток.
Ранее диетолог рассказал о наиболее вредных для здоровья котлетах.