Огурцы могут помочь освежиться в жаркий день, а также поддерживать водный баланс и нормальное пищеварение. Об этом aif.ru рассказал диетолог, эндокринолог Антон Поляков.
Он уточнил, что они на 95–98% состоят из воды, поэтому отлично поддерживают водный баланс. Кроме того, в овоще содержатся клетчатка и пектин, которые улучшают моторику кишечника. Он обладает низкой калорийностью, поэтому подойдет для легкого перекуса в рамках правильного питания.
«Хорошие плоды имеют приятный сладковатый вкус, но при этом не добавят вам лишних калорий», — уточнил Поляков.
В огурцах также содержится небольшое количество витамина С, ряд витаминов группы В и антиоксиданты, заключил диетолог.
Преподаватель курса «Садоводство» для садоводов РЖД Светлана Самойлова до этого говорила, что из-за ненадлежащего полива огурцы могут горчить. Это случается из-за того, что растения испытывают недостаток влаги, особенно в жаркую погоду. Кроме того, горечь может появляться из-за перепадов температур — чаще всего в августе, когда ночью становится холоднее, а днем все еще жарко, добавила она.
Ранее дачникам назвали растения, которые можно высадить в середине лета.