Даже первые симптомы отравления грибами нельзя игнорировать, потому что промедление может стать критичным, заявил ТАСС доктор биологических наук, профессор кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности университета «Росбиотех» Дамир Удавлиев.
Эксперт объяснил, что при отравлении наиболее опасными грибами в течение 6-12 часов человек может чувствовать себя нормально, хотя яд поражает клетки печени. При вызове скорой диспетчеру следует сразу сказать о возможной причине плохого самочувствия.
«До приезда врачей следует пить чистую воду небольшими порциями, чтобы восполнить потерю жидкости при рвоте или диарее», — сказал биолог.
Он посоветовал обсудить прием медикаментов с врачом, а также сохранить остатки грибов или приготовленного из них блюда. Образцы могут помочь определить яд и выбрать правильное лечение.
До этого Удавлиев сообщил, что отваривание не делает ядовитые грибы безопасными, поскольку содержащиеся в них токсины сохраняют свои отравляющие свойства даже после термической обработки.
Ранее россиянам рассказали, как продать собранные грибы.