В сетевой рознице цены на красную икру лососевой путины выросли до рекордных 23,5 тысяч рублей за 1 кг. Об этом рассказал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, пишет «Интерфакс».
По его словам, килограмм икры нерки в настоящий момент стоит 18,5-23,5 тыс. руб., кеты — 16,5-22,5 тыс. руб., горбуши — 14,6-19,95 тыс. руб. В то же время прошлогодняя икра продается дешевле: нерка — по 11,4-13 тыс., кета — по 10,5-16,5 тыс., горбуша — по 8,9-12,4 тыс. руб. за килограмм.
Савельев привел информацию о вылове лососевых. По данным Росрыболовства, на которую ссылается эксперт, к пику путины на Дальнем Востоке в июле-августе добыли 74,7 тыс. т рыбы — на 60% меньше, чем за тот же период 2025 года.
До этого Росстандарт утвердил новые ГОСТы на красную икру в транспортной упаковке и банках. Обновления начнут действовать с 1 июля 2027 года, но выполнять их производители могут уже сейчас. Они призваны ужесточить контроль за качеством деликатеса и усложнить жизнь производителям, которые подделывают продукцию или нарушают технологию выпуска икры.
Ранее россиянам рассказали, сколько можно безопасно съесть красной икры.