Осенью у многих россиян обостряется дефицит витамина D, однако восполнить его можно без аптечных добавок, а с помощью коррекции питания. В большом количестве он содержится в животных продуктах и молочных жирах, но первое место по содержанию этого витамина занимает печень трески, рассказала RT врач-диетолог Марият Мухина.
«Самое большое количество данного витамина содержится в печени трески. Это достаточно доступный у нас продукт. Её можно использовать в салатах, делать намазки с использованием яиц, лука и зелени», — отметила специалист.
По её словам, только одна столовая ложка содержит в себе суточную норму витамина, а также витамины A и E.
Кроме того, Мухина посоветовала включить в рацион жирную рыбу, сельдь, а также любую икру, включая щучью – все эти продукты также богаты витамином D. Среди других продуктов врач выделила творог, сметану, сыр и другую молочку, а также орехи.
До этого старший научный сотрудник отделения эндокринологии Илья Барсуков предупредил, что при самостоятельном назначении витамина D важно помнить о разнице между профилактическими и лечебными дозировками. Профилактические дозы — порядка 1000–2000 МЕ в сутки — могут приниматься без предварительного анализа. Но при длительном превышении концентрации свыше 150 нмоль/л при норме 30–60 нмоль/л возможны токсические эффекты – такие, как гиперкальциемия, подчеркнул врач.
Учёные ранее назвали популярный витамин, улучшающий память у пожилых.