Переедание наносит вред здоровью, так как любой избыток энергии трансформируется в жировую ткань. И если однократный срыв ничем особенно не грозит, то систематическая привычка есть выше меры без чувства голода может привести к превышению калоража и радикальному изменению состава тела, предупредила в беседе с РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
Спровоцировать желание поесть без физиологического голода могут запахи – они воздействуют на мозговые центры, вызывая нейроэндокринный ответ. Это в свою очередь усиливает выработку гормона голода – грелина, пояснила специалист. По ее словам, если у человека низкий уровень глюкозы в крови, то он будет сильнее реагировать на запах, так как мозг в этом случае активнее ищет пути восполнения энергии. Также при РПП человек даже при общем чувстве сытости от аппетитного запаха испытает приступ голода. В то же время у здорового человека при стабильном поступлении питательных веществ такой запах не вызовет никакого отклика.
Отличить мнимый голод от настоящего можно по проявлению реакции, отметила Кашух. По ее словам, настоящий голод нарастает постепенно, а мнимый – резко.
«Достаточно сделать паузу на 10–15 минут, чтобы оценить интенсивность этого побуждения без немедленного действия, — отметила врач. — За это время гормональный всплеск может естественным образом сойти на нет».
Чтобы предотвратить мнимый голод и систематические переедания, важно не пропускать основные приемы пищи, так как это делает человека более восприимчивым к соблазнам подкрепиться. Также врач посоветовала придерживаться сбалансированного рациона, который обеспечит достаточное поступление белков, полезных жиров, клетчатки и долгих углеводов, и соблюдать питьевой режим.
До этого врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская объяснила, что постоянное желание человека что-то съесть может быть признаком эмоционального голода. Он возникает как реакция на стресс, тревогу, усталость. Также некоторые лекарства могут повышать чувство голода – среди них, в частности, антидепрессанты и нейролептики.
Ранее россиянам назвали три отличия эмоционального голода от физического.