Завтракать лучше в течение первого часа после пробуждения, чтобы запустить физиологические процессы и нивелировать последствия стресса. Об этом Pravda.Ru рассказала интегративный нутрициолог Юлия Шарапова.
По ее словам, первый прием пищи особенно важен для активации желчеоттока, а также для вхождения в рабочий ритм. Отдельную роль играет состав блюд, предупредила эксперт. Так, избыток сахара утром может вызвать быстрое возвращение чувства голода и привести к перееданию в течение дня.
«Если утренний прием пищи сладкий и поздний, то голод наступит достаточно быстро, и человек съест больше, чем если бы он хорошо позавтракал с утра. Очень правильная поговорка: завтрак мы едим сами, обед делим с другом, а ужин отдаем врагу. Полностью отдавать ужин врагу не надо, но нужно снижать его калорийность и стараться не есть хотя бы за два часа до сна», — отметила Шарапова.
Она добавила, что оптимальный рацион сна — трехразовый, интервалы должны составлять около четырех часов между едой.
Заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова до этого говорила, что завтрак школьников должен состоять из медленных углеводов и белков, чтобы они могли хорошо учиться и не уставать.
Ранее россияне стали чаще завтракать в ресторанах.