Свекла содержит большое количество ценных для здоровья микроэлементов, однако ее стоит употреблять в умеренных количествах. Об этом в беседе с «Радио 1» сообщила врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Марина Черняева.
«Корнеплод может положительно влиять на артериальное давление и улучшать текучесть крови и пищеварение. Но не надо использовать свеклу и ее сок как лечебное средство, это может быть просто помощь в базовой терапии», — сказала специалист.
Свекла не является высококалорийным продуктом, однако имеет в своем составе 90-99% сахарозы, поэтому людям с лишним весом и диабетом нужно быть осторожными в ее употреблении, добавила она.
Врач-нутрициолог, гастроэнтеролог, гепатолог Светлана Бирюкова до этого рассказала о пользе свеклы для печени. По ее словам, содержащийся в овоще бетаин защищает гепатоциты от окислительного стресса и препятствует накоплению триглицеридов. Регулярное употребление по эффективности сопоставимо с некоторыми гепатопротекторами на ранних стадиях стеатоза, отметила эксперт.
Ранее врач рассказал, для кого опасна летняя зелень.