Полуфабрикатам лучше предпочесть продукты с коротким составом. Такой совет в эфире радиостанции «Говорит Москва» дала член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью Юлия Шарапова. Цельный кусок мяса гораздо полезнее и безопаснее купленной в магазине котлеты, подчеркнула она.
«Что в этой котлете? Явно не кусок мяса, переработанный, — это уже кожа и то мясо, которое практически идет на отходы. Там добавки, консерванты, подсластители и сахар в том числе. Даже если мы будем считать, сколько сахара мы съели в сутки, никто не считает ту же котлетку, сосиску, а он там есть», — сказала эксперт.
Она также посоветовала обращать внимание на первые три-четыре слова состава, поскольку это основа продукта. К примеру, не стоит брать пельмени, где мясо стоит в самом конце.
До этого диетологи Лиз Вайс и Розанна Раст (Университет Индианы) предупреждали, что блюда с высоким содержанием натрия, такие как пицца, чипсы, мясные полуфабрикаты и еда навынос, опасны для людей с повышенным давлением. Избыток соли, по ее словам, затрудняет контроль артериального давления — одного из основных факторов риска инсульта.
Ранее россиянам назвали продукты, которые сильнее всего портят внешность.