Нехватку калия в организме на первых этапах распознать довольно сложно – зачастую симптомы дефицита списываются на другие причины, включая недосып или просто переутомление. Об этом в беседе с 360.ru рассказала диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник НИИ СП имени Склифосовского Дарья Русакова.
По ее словам, распознать потребность организма в этом микроэлементе можно по таким симптомам, как мышечная слабость, быстрая утомляемость, судороги, запоры и перебои в работе сердца.
«Как правило, пациенты уже обращаются к врачу, так как судороги в икроножных мышцах, особенно в ночное время, значительно снижают качество жизни, — отметила специалист. — Тяжелый же дефицит угрожает жизни — может возникнуть аритмия, фибрилляция желудочков сердца, мышечный паралич, в том числе и дыхательной мускулатуры».
Тяжелый дефицит калия в организме не появляется без причины – как объяснила Русакова, это может быть связано с совокупностью факторов. В их числе – неправильное, однообразное питание, прием диуретиков и прочих лекарств, болезни ЖКТ, приводящие к обезвоживанию.
Для взрослого человека суточная норма калия варьируется от 250 до 400–700 миллиграммов в зависимости от уровня активности. Для восполнения нехватки микроэлемента нужно включать в рацион такие продукты, как бананы, курага, вареная фасоль, шпинат, запеченный в мундире картофель, авокадо и другие, заключила врач.
Напомним, статистика из года в год показывает, что население России в зависимости от региона испытывает ту или иную степень дефицита витаминов и важных микроэлементов. Как отмечала врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова, в первую очередь россияне недополучают витамин C и биофлавоноиды, практически все витамины группы B, а у женщин особенно актуальна нехватка фолиевой кислоты. Кроме того, почти повсеместно наблюдается йододефицит. Также жители страны испытывают недостаток клетчатки, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, селена и цинка.
Ранее дефицит одного микроэлемента связали с риском смерти при деменции.