Натуральное какао содержит пищевые волокна, калий и флаванолы, которые могут принести пользу здоровью человека. Об этом газете «Известия» сообщили врач высшей категории, гастроэнтеролог, гепатолог клиники Олимп Клиник МАРС Екатерина Корнилова и врач-терапевт сети многопрофильных медицинских клиник «К+31» Сергей Юсупов.
Корнилова рассказала, что натуральное какао также богато железом, магнием, медью и марганцем. Также самыми известными флаванолами в этом продукте являются эпикатехин и катехин.
«Флаванолы изучаются в том числе в связи с их влиянием на функцию эндотелия и сердечно-сосудистую систему. Но я бы не называла какао суперфудом. Это хороший продукт с интересным составом, а не средство профилактики или лечения заболеваний», — объяснила специалист.
Помимо этого, по словам Юсупова, в составе какао есть теобромин, немного кофеина, флавоноиды и полифенолы.
Терапевт подчеркнул, что теобромин и кофеин мягко стимулируют нервную систему, а флавоноиды способствуют хорошей работе сосудов. Благодаря этому какао способно снижать усталость. Однако врач напомнил, что этот напиток не может стать полноценной заменой качественному сну и правильному питанию.
Руководитель отдела исследований и разработок бренда «Арнест ЮниРусь» Маргарита Коломейцева до этого рассказала «Газете.Ru», что шоколад в чистом виде и шоколадный вкус остается самым популярным за счет игры текстур. По ее словам, устойчивый интерес к этому вкусу во многом объясняется и его эмоциональным восприятием.
Ранее россиянам объяснили, почему чаще покупают шоколад осенью.