При отказе от белковых продуктов и переходе на овощи и фрукты, человек наносит своему здоровью невосполнимый ущерб. Овощные диеты провоцируют рост патогенных микроорганизмов и вирусов, а также превращают сердечную мышцу в подобие «тряпки», предупредила диетолог Марият Мухина в беседе с НСН.
По словам врача, у веганов и вегетарианцев часто встречается белковое голодание, из-за чего в разы повышается щелочная нагрузка на организм. Число патогенов при этом начинает стремительно расти.
«У нас умерло уже очень много блогеров, которые все это пропагандировали. В итоге те, кто пошел по пути орторексии, не доживали до 30 лет, — подчеркнула врач. — В условиях гиперкальциемии происходит сдвиг электролитного баланса, и даже может развиваться почечная недостаточность. Также возникает нарушение обмена кальция вплоть до остеопороза».
Нехватка белка приводит и к сокращению мышечной массы, в том числе страдает сердечная мышца, что грозит миокардиопатией. По сути, сердце буквально превращается «в тряпку», переставая выполнять сократительную функцию, подчеркнула Мухина. Кроме того, такой тип питания, который акцентирован на овощах и дефиците белка, приводит к аритмии, судорогам, спутанности сознания, заключила специалист.
До этого Марият Мухина также отмечала, что из-за желания сэкономить люди часто начинают питаться дешевыми кашами, макаронами, кабачками и подобными продуктами, которые чреваты скрытым голоданием. По ее словам, если человеку постоянно хочется есть, то в первую очередь это сигнализирует о дефиците белка. При нехватке денег на мясо врач посоветовала есть бобовые.
Ранее выяснилось, что популярная диета провоцирует рак кишечника.