Чтобы сохранить здоровье мозга на долгие годы, не нужны экзотические суперфуды. Достаточно продуктов, которые доступны каждому. О них в интервью «Радио 1» рассказала диетолог Елена Соломатина.
«Для того, чтобы поддерживать мозговую активность, нужны антоцианы, то есть сезонные фрукты: черника, голубика, ежевика. Смородина улучшает кровообращение, понижает воспаление. Виноград тоже полезен», — сказала специалист.
Кроме того, по ее словам, крайне полезна рыба — кладезь полезных веществ, включая омега-3. Особенно ценны жирные сорта, такие как скумбрия, сельдь и лосось.
Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова до этого отмечала, что некоторые вещества из растительных продуктов поддерживают работу нервной системы и влияют на связь между кишечником и мозгом. При их нехватке могут ухудшиться память, внимание и эмоциональный фон.
Это ягоды, в том числе черника, ежевика и тутовник. Грецкие орехи, лен и чиа также могут стать частью рациона, поддерживающего нервную систему. А бобовые и цельные злаки — нут, чечевица и гречка — содержат вещества, необходимые организму для выработки серотонина, поделилась эксперт.
Ранее нутрициолог назвала продукты, от которых портится настроение.