Хурма содержит вещества, которые могут поддерживать баланс кишечной микрофлоры, однако чрезмерное употребление этого фрукта способно вызвать проблемы с пищеварением. Об этом изданию «Москва 24» сообщила диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
По словам специалиста, пищевые волокна в составе хурмы служат питательной средой для полезных кишечных бактерий. Плоды также содержат танины, придающие им вяжущий вкус. Эти соединения, отметила Соломатина, могут сдерживать развитие некоторых вредных микроорганизмов и связывать отдельные вещества в организме.
Оранжевый цвет хурмы связан с наличием бета-каротина — предшественника витамина А. Он важен для зрения в условиях слабого освещения и поддержания слизистых оболочек. Фрукт также содержит витамин С, участвующий в работе иммунной системы, образовании коллагена и усвоении железа.
Кроме того, хурма служит источником калия и магния. Врач пояснила, что калий участвует в регулировании водного баланса и работе сердечно-сосудистой системы, а магний нужен организму для ряда обменных процессов. Соломатина также отметила, что в хурме присутствует йод, необходимый для выработки гормонов щитовидной железы.
Ранее россиянам назвали самые полезные осенние напитки.