В китайском городе Шуньдэ, провинция Гуандун, ресторан удивил пользователей сети необычным десертом — яичными тарталетками, украшенными хрустящими жуками-плавунцами. Внешне они напоминают огромных тараканов, пишет South China Morning Post.
В начале октября заведение представило «тарталетки с водяным тараканом» Фотографии десерта с крупным насекомым на каждом пирожном быстро стали вирусными. Владелец ресторана объяснил, что, несмотря на название, «водяной таракан» — это вовсе не таракан, а жук-плавунец. По его словам, он съедобен и обладает питательной и лечебной ценностью. В традиционной китайской медицине этих жуков используют для улучшения кровообращения, укрепления мышц и костей, а также для ухода за кожей.
Готовка десерта требует кропотливой работы. Сначала повара устраняют запах жуков, затем обжаривают при строго контролируемой температуре до хруста. Крылья оставляют как для вкуса, так и для визуального эффекта. По словам ресторатора, готовое блюдо сочетает сладкий и соленый вкусы, а верхний слой похож на «хрустящий картофель».
Владелец заведения говорит, что некоторые клиенты приезжают из других городов, чтобы попробовать десерт. Однако в китайских соцсетях многие отнеслись к новинке с отвращением.
«Я даже смотреть на это не могу, не то что есть», — написал один пользователь.
Ранее клиент ресторана подбросил в тарелку собственные волосы с груди, чтобы не платить за еду.