Использовать повторно одноразовую пластиковую посуду, включая контейнеры, тарелки и стаканчики, крайне опасно. Это приводит к попаданию частиц микропластика и других химических веществ в пищу, предупредил кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии им. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в беседе с RT.
Он пояснил, что в процессе мытья и контакта со столовыми приборами такая посуда получает механические повреждения. В результате этого из материала выделяются мельчайшие пластиковые частицы, которые затем попадают в пищу и напитки, хотя визуально это абсолютно незаметно.
Хотя исследования подтверждают попадание микропластика из посуды в пищу, все последствия этого пока неизучены, отметил Дорохов.
«Тем не менее, многократное использование такой посуды увеличивает механический износ материала и создает дополнительные условия для попадания пластиковых частиц в пищу, а затем и в организм человека, — отметил он. — Их количество зависит от вида полимера, состояния поверхности и характера механических воздействий», — пояснил химик.
Под воздействием температуры не только микропластик, но и другие химические вещества могут переходить в продукты – например, стирол, обладающий канцерогенными свойствами.
Регулярное использование пластиковой посуды грозит тем, что количество выделяемых веществ будет расти в соответствии с износом материала. Причем не всегда многоразовую посуду с легкостью можно отличить от одноразовой – маркировки РР для этого недостаточно, подчеркнул химик. Он посоветовал ориентироваться на рекомендации производителя и никогда не применять повторно посуду, предназначенную для однократного использования.
До этого ученые выяснили, что микропластик негативно влияет не только на сердце, легкие или нервную систему, но и на здоровье костей. Оказалось, что мельчайшие частицы пластика могут проникать в костный мозг и нарушать его работу, способствуя разрушению костной ткани.
В экспериментах на клетках костной ткани микропластик снижал их жизнеспособность, ускорял старение и вызывал воспаление. У животных наблюдалась ускоренная дегенерация остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань, что приводило к деформациям, ослаблению костей и даже остановке роста скелета.
Ранее россиян предупредили об опасности пластиковых контейнеров.