Фотографирование еды может усиливать удовольствие от ее вкуса — человек дольше рассматривает блюдо, отмечает детали и предвкушает первый кусочек. Об этом в интервью РИАМО рассказал психолог Родион Чепалов.
«Здесь работает не сама камера, а психологическая пауза перед едой. Человек видит красивое блюдо, выбирает ракурс, замечает цвет, текстуру, пар, соус. Внимание концентрируется на еде, а ожидание первого кусочка немного растягивается», — объяснил специалист.
При этом, по его словам, причины фотографировать еду у людей могут различаться: кто-то получает удовольствие от красивой подачи, другие сохраняют снимки на память, а третьи заранее представляют, как поделятся фотографией в соцсетях.
Согласно результатам недавнего опроса, проведенного программой лояльности «Х5 Клуб», трендовую еду ради красивой фотографии хотя бы иногда покупают 45% россиян. Среди них 36% делают это время от времени, а 9% — регулярно.
На блюдо для эффектного снимка 49% опрошенных готовы потратить от 501 до 1,5 тыс. рублей, еще 31% — от 1,5 тыс. до 3 тыс. рублей. Каждый десятый согласен заплатить от 3 тыс. до 5 тыс. рублей.
Ранее нейропсихолог объяснила, почему просмотр видео с едой помогает снять стресс.