При сравнении домашней кухни и готовой еды важно уточнить, о какой выгоде идет речь — финансовой, временной или связанной со здоровьем. К примеру, покупные блюда позволяют экономить время на приготовление пищи, однако гораздо дороже. Об этом в интервью РИАМО сообщила врач, нутрициолог Елена Коновалова.
«Если считать только деньги, домашняя кухня почти всегда дешевле. Себестоимость одного домашнего блина в 2026 году составляет около 8–10 рублей, порция драников со сметаной обходится в среднем 90 рублей, а в некоторых регионах — меньше 70», — отметила специалист.
Кроме того, по ее словам, в готовой пище может содержаться много соли, сахара, усилителей вкуса и консервантов. В то время как приготовление домашних блюд полностью прозрачно — от покупки продуктов до подачи на стол.
Согласно недавнему исследованию Х5 и Роскачества, которые подсчитали Индекс «Цезаря» за третий квартал 2026 года, покупки россиянами готовой еды выросли на 19% год к году и почти на 5% относительно предыдущего квартала.
Регионами-лидерами в июле-сентябре стали Московская область (23,7 млн шт.), Краснодарский край (7,4 млн шт.) и Свердловская область (6,9 млн шт.). В городах-миллионниках наибольший спрос наблюдался в Москве (35,7 млн шт.), Санкт-Петербурге (14 млн шт.) и Екатеринбурге (3,6 млн шт.).
Ранее россиянам назвали ошибки при хранении готовой еды.