Ванная и кухня кажутся удобными местами хранения БАДов, но условия там не всегда подходят. Влажность, тепло и прямой свет способны влиять на стабильность некоторых компонентов в добавках. О том, как правильно выбрать место, «Газете.Ru» рассказал старший технолог Арнест ЮниРусь в категории биологически активные добавки бренда Repeat Михаил Капитонов.
«В первую очередь стоит ориентироваться на рекомендации производителя на упаковке. Для большинства добавок важно избегать прямого солнечного света и резких перепадов температуры. Не стоит размещать их рядом с плитой, духовкой или батареей», — отметил эксперт.
Ванная может быть не лучшим местом для хранения из-за повышенной влажности: во время душа или принятия ванны помещение наполняется паром. В таких условиях некоторые компоненты продукта могут подвергаться нежелательным изменениям.
На кухне основной фактор риска — регулярные перепады температуры. Пространство рядом с плитой и духовкой нагревается во время готовки, а на открытых полках упаковка дополнительно может подвергаться воздействию света.
«Свет и повышенная температура негативно влияют на стабильность некоторых компонентов. Поэтому, даже если продукт удобно принимать именно на кухне, лучше выбрать место вдали от плиты и духовки», — пояснил Капитонов.
Чувствительность к внешним условиям может зависеть и от конкретного компонента в составе БАДа. Например, витамин C чувствителен к воздействию света и влаги, поэтому для продуктов с ним особенно важно соблюдать указанные производителем условия хранения. В том числе это касается витамина C в форме кальция аскорбата, который участвует в синтезе коллагена и поддержании нормальной работы иммунной системы. После каждого использования упаковку следует плотно закрывать и хранить в соответствии с рекомендациями на этикетке. Те же правила стоит соблюдать для добавок с другими компонентами, например, коэнзимом Q10, таурином или цинком в форме бисглицината.
Оптимальным местом будет закрытый шкаф вдали от окна, раковины и бытовой техники. Важно следить и за сроком годности и не использовать БАД после его окончания. Эксперт также подчеркнул, что не стоит самостоятельно перекладывать добавки в другие емкости.
«Оригинальная упаковка рассчитана на предусмотренные производителем условия. Если на этикетке указаны конкретные требования, например, определенный температурный режим, необходимо соблюдать именно их», — добавил специалист.
Ранее россиян предупредили, почему нельзя покупать БАДы вслепую.