Спелое авокадо может стать прекрасной основой для мороженого, которое готовится без использования яиц. О том, как приготовить этот десерт, рассказало издание The Kitchn.
Как утверждает издание, на приготовление мороженого из авокадо уйдет не более 10 минут непосредственной работы. Процесс готовки состоит из четырех этапов — это соединение ингредиентов, взбивание со сливками, перемешивание в машине для приготовления мороженого и заморозка.
Тем, кто решит приготовить такой десерт, издание рекомендует взять два больших авокадо, очистить и отправить мякоть в блендер. Туда же нужно отправить столовую ложку лимонного сока, стакан молока, три четверти стакана сахара и щепотку соли. Все это надо взбить до однородной массы. После этого в получившееся пюре вводятся полтора стакана холодных жирных сливок — и все это взбивается венчиком.
Готовую массу требуется переложить в машинку для изготовления мороженого, чтобы она медленно перемешивала ее в течение 15-30 минут. После этого мороженое можно есть — либо отправлять в морозилку.
Ранее «Газета» рассказала, как приготовить блюдо из остатков шашлыка.