Мед, черника, тархун и лимонник стали главными гастрономическими символами российских регионов. Об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе бренда лимонадов «СПЕЛОЕ ЛЕТО».
Эксперты изучили природно-гастрономический код Алтая, Карелии, юга страны и Дальнего Востока. Как отметили в компании, многие ягоды и травы давно стали узнаваемыми символами отдельных территорий — наравне с местными природными и городскими достопримечательностями.
«Например, Алтай часто ассоциируется с медом: в нем особенно ярко раскрываются мягкая яблочная сладость и легкая естественная терпкость. Север — это уже совсем другая палитра: черника, брусника, бузина и более прохладный, ягодный вкус. Южные регионы традиционно тяготеют к более сочным и ароматным сочетаниям. Тархун здесь звучит особенно органично — свежо, ярко, немного пряно. Для Дальнего Востока характерны насыщенные вкусы лимонника, винограда и цитрусовых нот», — объяснили эксперты.
При исследовании представители компании обращали внимание не на национальную кухню, а на продукты, которые растут в регионах или производятся в них.
Ранее россиянам рассказали о частых болезнях томатов в открытом грунте и в теплицах.