У качественного чая будет яркий цвет настоя. Об этом «Газете.Ru» рассказала эксперт бренда Newby Teas Елена Ровковская.
«После заваривания чая важно, чтобы аромат был свежим, цвет настоя — ярким и чистым, а вкус напитка — насыщенным и соответствовал органолептическим свойствам данного сорта, ведь каждый вид чая имеет свой уникальный характер. Если что-то из перечисленного вызывает сомнения, это может служить признаком того, что в купаже используется низкокачественный чай или искусственные ингредиенты для ароматизации», — заявила эксперт.
Ровковская подчеркнула, что важно доверять производителю и знать, какое сырье он использует для производства своих купажей и упаковки: натуральные материалы, индивидуальное герметичное саше из алюминиевой фольги, ниточка с ярлычком крепится без клея и металлических скоб, а печать на ярлычке выполнена натуральными растительными красками.
Специалист также отметила, что стоимость чая не является стопроцентным индикатором.
Кроме того, Ровковская рассказала, какую посуду лучше использовать при заваривании чая в пирамидках.
«Подойдут широкие фарфоровые чашки, в которых пакетик или пирамидка будет свободно помещаться. Фарфор считается идеальным материалом: он прекрасно держит тепло и не впитывает посторонние запахи, поэтому чай сохранит свой натуральный вкус и аромат», — объяснила эксперт.
До этого россиянам рассказали, можно ли заваривать пакетированный чай два раза подряд.
Ранее врач рассказала, сколько в день можно пить чая.