Итальянский шеф-повар Пьер Карбонара рассказал «Газете.Ru» о разнице культуры сервиса и гостеприимства в больших и маленьких городах России.
«Что мне очень понравилось на юге России, так это люди. Они совсем другие, нежели в Москве. Столица России — это отдельная «планета» все-таки. А в маленьких городах в России — все иначе: чем дальше от больших городов, тем более остро чувствуется разница. Как говорится, нет таких «понтов» и «показухи», — рассказал шеф-повар.
Он также вспомнил, как на рынке в Челябинске бабушка спросила у него, настоящий ли он итальянец.
«Мне, например, вообще больше всего нравится Челябинск, я не могу объяснить почему. Эмоции, которые я чувствую в Челябинске, я не чувствую нигде. Такие люди приятные, чудесные бабушки на рынке, продукты, атмосфера. Все чудесно», — добавил эксперт.
Команда ТВ-3 завершила съемки третьего сезона шоу «Особенности национальной кухни», примерный показ которого пройдет 12 сентября. Один из эпизодов снимали в Санкт-Петербурге. В шоу комик Михаил Стогниенко, его супруга Ксения Стогниенко и итальянский шеф-повар Пьер Карбонара путешествуют по регионам России, исследуя местную культуру, характер и уникальные кулинарные традиции.
Ранее шеф-повар из Италии отправился в путешествие по русской кухне от Кемерова до Калининграда.