Чтобы защищать сосуды, нужно поддерживать стабильный уровень сахара и инсулина. Об этом «Газете.Ru» рассказала кандидат медицинских наук, врач-кардиолог платформы здорового похудения Replate Татьяна Машина.
«Стабильный уровень сахара и инсулина в крови помогает защитить сосуды от повреждений», — заявила врач.
По словам кардиолога, состояние сосудов связано не только с уровнем холестерина и давлением, но и с тем, как организм реагирует на еду.
«После приема рафинированных углеводов, например сладких напитков, выпечки или белого хлеба, уровень глюкозы быстро растет, и поджелудочная железа отвечает выбросом инсулина. Если такие скачки повторяются изо дня в день, внутренняя поверхность сосудов, эндотелий, испытывает постоянную нагрузку», — пояснила Машина.
Врач отметила, что в таких условиях в сосудистой стенке усиливается окислительный стресс и воспаление. Это одна из причин, по которым повышается риск атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
«Связь подтверждают научные данные. Исследования показывают, что сильные колебания сахара в крови нарушают функцию эндотелия и усиливают окислительный стресс сильнее, чем стабильный уровень сахара. Крупные исследования связывают высокую гликемическую нагрузку рациона с повышенным риском ишемической болезни сердца», — добавила Машина.
По словам кардиолога, защитить сосуды помогает питание, которое сглаживает пики сахара.
«Основу рациона должны составлять овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, которая замедляет усвоение углеводов. В каждом приеме пищи должен быть белок: он тоже выступает «тормозом» для быстрых углеводов и защищает от скачков сахара», — посоветовала врач.
Машина предупредила, что важна и физическая активность, например короткая прогулка.
«Питание — не замена лечению, это основа профилактики. Оно работает вместе с контролем давления и холестерина, отказом от курения, регулярным движением, правильной гигиеной сна и другими факторами», — подчеркнула кардиолог.
Ранее кардиолог предупредила об опасности висцерального жира.