Сейчас, по оценке Союза органического земледелия, темпы роста рынка составляют 10–15% ежегодно, соответственно в 2020 году его объем будет не менее 18 млрд руб. Тренд подтвердили и на рынке торговли.
«Этот формат сейчас особенно востребован и набирает обороты. Последние годы все больше людей становятся приверженцами здорового питания. Продуктовые ритейлеры понимают данную тенденцию и следуют ей, активно развивают этот формат — крупные сети включают такие продукты в ассортимент (практически во всех гипермаркетах и супермаркетах есть специальные отделы с органическими пищевыми продуктами), появляется все больше специализированных только на такой продукции магазинов небольшого формата, продуктовые рынки и базары снова становятся популярным», — говорит Марина Дроздова, старший консультант компании «Магазин Магазинов».
Как отмечает Яков Любоведский, член правления Союза органического земледелия, внутреннее производство органической сельхозпродукции в России существенно отстает от растущего рынка.
«Ситуация выглядит так: мы один импорт поменяем на другой импорт. Страны ЕврАзЭС могут занять около 30% рынка, т.е. 6–7 млрд руб. Доля белорусской продукции, по нашим подсчетам, может достичь около 3,5 млрд руб. Если учесть, что Китай уже подписал соглашение с крупными российскими агрохолдингами на производство органической сельхозпродукции, доля Китая может к 2020 году составить от 3 млрд руб. Таким образом, Белоруссия и Китай могут стать основными игроками российского рынка органических продуктов», — говорит Любоведский.
Предложение отстает от спроса
По данным РОМИР за 2014 год, 58% россиян готовы покупать органическую продукцию. Однако спрос пока значительно превосходит предложение. Сейчас на всю Россию, как отмечают в Союзе органического земледелия, всего лишь 70 производителей органической продукции. Для сравнения: в Индии 550 тыс. экопроизводителей, в Италии 43 тыс., в Турции 44 тыс.
При этом стоит отметить, что сегодня на российском рынке царит хаос – официальных стандартов для органической продукции нет, при этом множество производителей зачастую совершенно необоснованно ставят на свою продукцию маркировку «эко», «органическое», «фермерское».
Хотя ситуация постепенно меняется. Летом 2015 года в России был принят Национальный стандарт на органическую продукцию. По словам заместителя председателя правительства РФ Аркадия Дворковича, федеральный закон об органическом сельском хозяйстве уже почти готов и может быть принят в ближайшее время. Некоторые регионы имеют собственные нормативные акты в органическом сельском хозяйстве – Ульяновская область, Краснодарский край, Воронежская область.
«С принятием нормативно-правовой базы в сфере органического сельского хозяйства Россия перейдет к формированию цивилизованного рынка. То есть будет запущен юридический механизм очистки рынка от фальсификата. В целом в органическом сельском хозяйстве Россия отстает от всего мира на 10–15 лет», — считает исполнительный директор Союза органического земледелия Роман Гуров.
Однако, как отмечают эксперты, пока российские фермеры «раскачаются», их могут опередить конкуренты из соседних стран.
Импортозамещение по-белорусски
«Самый большой рынок органической продукции в странах ЕврАзЭС – российский. Сейчас рынок органической сельхозпродукции оценивается приблизительно в 10,240 млрд руб. В связи с тем что российский рынок развит слабо, основные претенденты на импортозамещение органической сельхозпродукции — более мобильные страны ЕврАзЭС (Казахстан, Таджикистан, Узбекистан) и Китай», — говорит Яков Любоведский.
«Пока мы не можем ее (органическую продукцию) поставить — нет законодательной базы. Все остальные условия у нас есть — в Белоруссии сейчас более 1 млн га земли находится в пользовании населения и фермерских хозяйств. Это как раз те земли, которые могут стать источником получения органической сельхозпродукции», — ранее заявил Владимир Гракун, замминистра сельского хозяйства и продовольствия.
Ранее Белоруссия успешно завоевала российский молочный рынок — на ее долю приходится около 50% импорта молочной продукции России.
История может повториться и с экологическими продуктами, предостерегают в Союзе органического земледелия.
«Есть риск, что Белоруссия будет занимать все большую часть российского рынка органики. Единственный способ избежать этого — увеличить у нас господдержку фермеров до уровня Белоруссии. Нужны доступные кредиты с низкими ставками либо серьезное субсидирование ставок, компенсация инвестзатрат и главное — снижение административных барьеров», — уверен Андрей Даниленко, предправления Национального союза производителей молока.
Китайская угроза
Другой возможный конкурент — Китай. Рынок органических продуктов Китая агрессивно развивается на протяжении последних 10 лет. В 2013 году Китай впервые опубликовал данные о своем рынке органической сельхозпродукции. По данным Международной федерации экологического сельскохозяйственного движения (IFOAM), он составлял $2,58 млрд. На тот момент Китай замыкал четверку ведущих рынков органической сельскохозяйственной продукции после США ($25,8 млрд), Германии ($8,17 млрд) и Франции ($4,73 млрд.).
По прогнозам Organic Trade Association, к концу 2015 года рынок органической сельхозпродукции Китая вырастет до $9,7 млрд, что выведет КНР на второе место в мире в данном секторе.
Яков Любоведский считает, что китайские производители могут существенно потеснить российских фермеров.
«Китайский бизнес поддерживается на экспорт реальными государственными мерами. Они более гибкие, быстрее принимаются решения. В сбыте органической сельхозпродукции они в первую очередь ориентированы на Москву и Дальний Восток и уже сейчас активно работают в данных направлениях. У Китая уже есть хороший опыт экспорта экопродукции, налажен экспорт органической продукции в страны ЕС и США а также в Японию», — описывает он перспективы.
Зеленый свет конкурентам
«На федеральном уровне органическим товарам из Белоруссии и Китая никаких препятствий не будет. Это устоявшиеся и стратегические партнеры России, торговые связи с которыми активно развиваются и поддерживаются.
Конкурировать с импортом органической сельхозпродукции из этих стран можно будет только на региональном уровне, развивая и поддерживая местное производство, локальные рынки (что и является одной из основных идей органического сельского хозяйства). Нашим производителям не надо ждать более благоприятных условий или лучшего момента, а надо срочно наращивать производство сертифицированной органической продукции», — уверен Любоведский.
«Обратно мы получаем высокомаржинальную переработанную продукцию со знаком «эко», «органик». А надо ее производить самим у себя. Сырье есть, продукта нет, мы его импортируем за большие деньги, часто из нашего же дешево купленного сырья», — говорит он.
«Если навести порядок на рынке, ввести четкие правила сертификации, сделать так, чтобы продукция соответствовала всем мировым нормам, то можно будет начать экспортировать продукцию. Основные рынки – Азия, Ближний Восток, возможно, и Африка. При девальвации рубля продукция становится все более востребованной, но нужна воля со стороны государства, чтобы эти рынки открылись, нужна дипломатия, договоренности на высшем уровне», — считает Даниленко.
Впрочем, Яков Любоведский смотрит на вещи более сдержанно. По его мнению, российским фермерам остается надеяться только на себя – развитие отечественного сельского хозяйства не входит в цели российской дипломатии.
