В России пропадает около 30% произведенных в стране овощей и 55% фруктов и ягод ежегодно из-за несовершенства оптово-распределительной системы. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства Дмитрий Юрьев, передает ТАСС.
«Порядка 30% произведенных овощей пропадает. Это вопрос логистики и хранения», — пояснил Юрьев.
Пр этом около 30% потерь ложится нагрузкой на розничные сети, которые вкладывают эти потери в конечную цену, прокомментировал вице-президент «ОПОРы России» Владислав Корочкин.
Минсельхоз считает, что решить эту проблему позволит создание современных овощных и плодовых хранилищ и развитие логистического кластера.