Цены на красную икру в розничных магазинах России в декабре 2024 года начали падать относительно октября и ноября, в том числе из-за ослабления ажиотажа, пишет ТАСС со ссылкой на сообщение президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Германа Зверева.
По его словам, первостепенная причина снижения потребительской активности заключается в том, что розничные цены на красную икру преодолели «психологическую границу», превысив 10 тыс. рублей за 1 кг, из-за чего некоторые потребители отказались от покупки или значительно сократили объем.
На прошлой неделе председатель Рыбного союза Александр Панин сообщил, что цены на красную икру в России начали падать с середины ноября, после Нового года ожидается снижение стоимости еще на 10%.
Во второй половине декабря заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева в интервью «Парламентской газете» рассказала, как приобрести качественную икру к новогоднему столу. Эксперт посоветовала выбирать продукт с пометкой «ГОСТ» на упаковке, изготовленный в местах традиционного лова — на Камчатке и Сахалине.
Ранее в России оценили объемы производства красной икры в 2024 году.